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Francia
Situada en Europa Occidental, Francia limita al Nordeste con Bélgica y Luxemburgo, al Norte está separada del Reino Unido por el Canal de la Mancha, al Este con Alemania, Suiza y Italia, al Sur con el Mar Mediterráneo, Mónaco, España y Andorra, y al Oeste con el Océano Atlántico.
Su superficie se divide entre la Francia llamada "metropolitana", es decir, el territorio francés tal como todos lo imaginamos, que cubre aproximadamente 550.000 km², y los territorios de ultramar, sus ex-colonias, de aproximadamente 89.000 km², para un total de aproximadamente 640.000 km². Con una población de casi 68 millones de habitantes, Francia es uno de los países más poblados de Europa.
La capital es la maravillosa París, la "ciudad luz", famosa en todo el mundo por sus monumentos icónicos como la Torre Eiffel, el Louvre y la Catedral de Notre-Dame. Otros centros dignos de mención en la vida económica y cultural del país son Marsella, Lyon, Toulouse, Niza y Burdeos.
Historia de Francia
La historia de Francia comienza con la Galia romana - que muchos recordarán por la divertida adaptación de dibujos animados de Astérix y Obélix - y continúa con el Reino de los Francos del líder Carlomagno. La Edad Media vio la formación de un poderoso reino, durante siglos en el centro de las grandes decisiones y batallas europeas. La Revolución Francesa de 1789 marcó el fin de la monarquía absoluta, dando lugar al nacimiento de la República. Después de Carlomagno, hay otro nombre destacado de gran líder célebre en Francia: Napoleón Bonaparte, quien expandió el dominio francés en Europa.
En el siglo XX, Francia fue devastada por las dos Guerras Mundiales, luchando del lado de los Aliados contra las fuerzas del Reich, pero se recuperó rápidamente. Hoy es miembro fundador de la Unión Europea y de la OTAN, destacándose como potencia democrática y como una de las principales potencias económicas y políticas mundiales.
Francia: clima y cuándo ir
Teniendo un territorio muy extenso, el clima de Francia varía considerablemente según la región. En la zona atlántica predomina un clima oceánico, con inviernos suaves, veranos frescos y abundantes precipitaciones y nieblas. Al moverse hacia el interior, el clima se vuelve continental, caracterizado por inviernos fríos. Las regiones del Sur, frente al mar, disfrutan de un clima mediterráneo, con veranos cálidos e inviernos suaves.
En consecuencia, la vegetación también varía ampliamente: brezos y arbustos a lo largo de la franja atlántica, bosques caducifolios en las zonas de llanura interior, matorrales mediterráneos al Sur y coníferas y prados en las áreas montañosas.
¿Cuál es, entonces, el mejor momento para visitar un país tan variado?
Para París, a finales de primavera y principios de otoño son ideales, evitando los picos de calor del verano. A pesar de que el invierno en la capital puede ser riguroso, la experiencia de un París nevado e iluminado por las decoraciones navideñas no está nada mal.
La Bretaña, Normandía y las costas atlánticas son más agradables en verano ya que los inviernos pueden ser fríos. Las regiones mediterráneas son mejores en primavera y otoño, especialmente mayo, junio y principios de septiembre.
Para la vida de playa, el Mediterráneo es preferible en julio y agosto por las temperaturas más altas. Para esquiar, los meses de febrero y marzo son ideales para disfrutar de días más largos y con nieve todavía abundante.
Geografía de Francia
Francia se caracteriza por su forma de hexágono irregular, con tierras bastante bajas y montañas poco elevadas, ya que se trata de formaciones antiguas.
En el Centro-Sur se encuentra el Macizo Central, mientras que al Este los Vosgos la separan de Alemania. Al Norte se extiende la meseta de las Ardenas, y al Oeste el Macizo Armoricano alcanza la costa bretona. Las montañas más recientes y altas son los Alpes, con el Monte Blanco (4.810 m) en la frontera con Italia. Luego está la cadena del Jura que limita con Suiza y los Pirineos con España, con picos alrededor de los 3.000 m.
Más de la mitad del territorio, sin embargo, está cubierto de extensas llanuras aluviales, atravesadas por los principales ríos, como la Seine, que atraviesa París y desemboca en el Canal de la Mancha, el Loira, que nace en el Macizo Central y desemboca al sur de Bretaña, y el Ródano, que desemboca en el Mediterráneo. La red fluvial es extensa y está conectada por numerosos canales.
En cuanto a las costas francesas, se extienden por aproximadamente 3.000 km, variando entre litorales bajos y areniscos, costas altas y rocosas, y zonas pantanosas con ecosistemas de estanques.
Para los amantes del senderismo, dos famosos parques naturales son el Parque Nacional de los Pirineos, conocido por sus espectaculares paisajes montañosos y senderos panorámicos, y el Parque Nacional de Cévennes, al Sur del Macizo Central, que ofrece una amplia red de caminos a través de colinas boscosas y gargantas pintorescas.
Francia: arte, cultura y festividades
Francia es considerada la cuna de la cultura europea y lo ha sido durante varios siglos, con París en el centro de la escena literaria y musical, especialmente entre los siglos XVIII y XIX.
Entre las principales festividades tradicionales está el 14 de julio, el Día Nacional que celebra la toma de la Bastilla de 1789 con desfiles, fuegos artificiales y bailes en todo el país. Muy animados el Mardi Gras en Niza y el Carnaval de Dunkerque, mientras que en el ámbito de la cultura más alta destaca el Festival de Aviñón, dedicado al teatro, uno de los eventos más importantes del verano.
Francia también alberga algunos de los festivales musicales y artísticos más célebres del mundo, como el Festival de Cannes, dedicado al cine, el Festival de Jazz de Montreux y el Festival de Vieilles Charrues en Bretaña, que atraen a miles de amantes de la música cada año.
En lo que respecta a qué ver en Francia... ¡hay solo el dilema de la elección! Se necesitarían semanas solo para visitar a fondo la capital: en París, la Torre Eiffel es imprescindible, al igual que el Louvre, museo que alberga obras de arte famosas como la Mona Lisa, sin mencionar la Catedral de Notre-Dame, obra maestra de la arquitectura gótica, y el Sagrado Corazón en Montmartre, con sus vistas icónicas.
Fuera de París, el Palacio de Versalles es encantador, con sus jardines y lujosos interiores. Otra parada muy amada e imperdible es el Mont Saint-Michel en Normandía, una maravilla arquitectónica en una isla rocosa, que ofrece un espectáculo único. Otros lugares importantes incluyen la Ciudadela de Carcasona, magnífico complejo fortificado medieval, y el Palacio de Chambord en el Valle del Loira, una de las etapas de la hermosa ruta de los Castillos del Loira.
Tradiciones gastronómicas francesas
- Boeuf bourguignon: originario de Borgoña, es un guiso de carne de res cocido lentamente en vino tinto, junto con cebollas, zanahorias, ajo y un bouquet de hierbas aromáticas.
- Coq au vin: plato tradicional que implica la cocción del gallo en vino tinto, a menudo acompañado de champiñones, cebollas y panceta. Este plato tiene su origen en la campiña francesa y es otro ejemplo, similar al anterior, de cómo el vino es central en la cocina francesa.
- Quiche lorraine: una tarta salada originaria de la región de Lorena. Se prepara con una base de masa brisée y un relleno de nata, huevos y panceta. Es un plato versátil, perfecto para un almuerzo ligero o un brunch.
- Ratatouille: tan célebre que le dio nombre al protagonista de la querida película animada de Disney, la ratatouille es un plato vegetariano originario de Provenza, compuesto por una variedad de verduras como calabacines, berenjenas, pimientos, tomates y cebollas, cocidos lentamente con hierbas de Provenza. Este plato colorido es una oda a la simplicidad y frescura de los ingredientes.
- Bouillabaisse: no solo carne y verduras, también el pescado es protagonista en la cocina francesa. Esta sopa de pescado es tradicional de la zona de Marsella y se prepara con una variedad de pescados frescos y mariscos, junto con tomates, cebollas, ajo, hinojo y azafrán.
- Crêpes: estas delgadas tortitas originarias de Bretaña, que pueden ser dulces o saladas, son conocidas en todo el mundo. Las crêpes dulces a menudo están rellenas de azúcar, fruta, Nutella o mermelada, mientras que la versión salada, en muchas regiones llamada "galette", se rellena con queso, jamón o huevos.
- Tarte Tatin: numerosos dulces deliciosos forman parte de la tradición francesa, pero esta deliciosa tarta de manzana volteada, caramelizada y horneada, es la quintesencia de la simplicidad!
- Quesos: Francia es famosa por su increíble variedad de quesos, con más de 400 tipos diferentes. Entre los más célebres están el Camembert de Normandía, el Roquefort de Midi-Pirineos y el Brie de Île-de-France.
- Vinos: los vinos franceses son de los más apreciados en el mundo. Francia ofrece una amplia gama de vinos renombrados, desde las burbujas de Champagne hasta los tintos robustos de Borgoña y Burdeos, pasando por los rosados de Provenza y los blancos frescos del Loira.